Το Μαγνήσιο / Magnesium απαιτείται για περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στον οργανισμό.
Μαζί με το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών. Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του μυϊκού και νευρικού συστήματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, βοηθά στη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων (DNA και RNA), λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών. Παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των απαραίτητων λιπαρών οξέων για την παραγωγή ενέργειας και στην ορμονική ισορροπία. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μεταφορά του καλίου και του ασβεστίου στις μεμβράνες των κυττάρων. Τέλος το μαγνήσιο αναστέλλει την πήξη του αίματος.