ΣΑΚΧΑΡΟ: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον σακχαρώδη διαβήτη!

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι ενα μεταβολικό & χρόνιο νόσημα που ταλειπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους, υποβαθμίζοντας την ποιότητα ζωής τους.

Είναι μια νόσος με την οποία μπορείτε να ζείτε πολλά χρόνια, πολύ καλά και χωρίς επιπλοκές.

Σάκχαρο αίματος: Τα φυσιολογικά όρια για τους ενήλικες

Ο βασικός σκοπός της μέτρησης της γλυκόζης (σακχάρου) είναι η πρόληψη της υπο- και της υπεργλυκαιμίας.

Αν τα επίπεδα είναι σταθερά χαμηλά ή υψηλά, θα πρέπει να συζητήσετε πιθανή θεραπεία με το γιατρό σας.

Ποιες είναι οι φυσιολογικές τιμές για το σάκχαρο αίματος (20 χρόνων και άνω):

1. Σάκχαρο νηστείας: Κάτω από 100 mg/dL

2. Πριν από το γεύμα: Μεταξύ 70 mg/dL και 130 mg/dL

3. Μετά το γεύμα (1-2 ώρες): Κάτω από 180 mg/dL

4. Πριν από σωματική άσκηση: Αν παίρνετε ινσουλίνη, τότε πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 mg/dL

5. Όταν πέφτετε για ύπνο: Μεταξύ 100 mg/dL και 140 mg/dL

Τι είναι η Υπεργλυκαιμία;

Η υπεργλυκαιμία (υψηλό σάκχαρο αίματος) εκδηλώνεται όταν η γλυκόζη αίματος υπερβαίνει τα φυσιολογικά επίπεδα.

Βασικά, το υψηλό σάκχαρο αίματος σημαίνει ότι το σώμα σας έχει πολύ λίγη ινσουλίνη ή ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ινσουλίνη κατάλληλα.


Τι Προκαλεί Υπεργλυκαιμία;

1. Αν πάσχετε από διαβήτη τύπου 1, ίσως ξεχάσατε να κάνετε την ένεση σας ή χρειάζεστε αύξηση της δόσης ινσουλίνης σας

2. Αν πάσχετε από διαβήτη τύπου 2, το σώμα σας μπορεί να μην έχει αρκετή ινσουλίνη ή να μη χρησιμοποιεί την ινσουλίνη κατάλληλα

3. Καταναλώνετε περισσότερες τροφές από τις προγραμματισμένες

4. Ασκείστε λιγότερο από το προγραμματισμένο

5. Έχετε άγχος


Ποια είναι τα Συμπτώματα του Υψηλού Σακχάρου Αίματος;

Κάποια άτομα δεν εκδηλώνουν σημεία ή συμπτώματα υψηλού σακχάρου αίματος. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

 1. Άνω του στόχου αποτελέσματα σακχάρου αίματος

2. Σάκχαρο στα ούρα σας

3. Συχνή ούρηση

4. Αυξημένη δίψα

Τι είναι η Υπογλυκαιμία;

Η κρίση υπογλυκαιμίας εκδηλώνεται συνήθως ότι το ζάχαρο πέφτει κάτω από τα 70 mg/dL.

Τα κυριότερα προειδοποιητικά σημάδια:

1. Σύγχυση

2. Ζαλάδα

3. Τρέμουλο

4. Πείνα

5. Πονοκέφαλος

6. Νευρικότητα

7. Ταχυπαλμία

8. Εφίδρωση

Εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα, μια κρίση υπογλυκαιμίας μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επικίνδυνη, οδηγώντας ακόμη και στο κώμα.

Πως θα μάθετε αν έχετε σακχαρώδη διαβήτη;

Ο καθένας μπορεί να γίνει διαβητικός (νέοι, ενήλικες, έγκυες γυναίκες, άνδρες, γυναίκες, παιδιά).

Μια αιτία σχετικά συχνή που ευθύνεται για το σακχαρώδη διαβήτη είναι η γενετική προδιάθεση.

(Αν ο γονείς σας είχαν παρουσιάσει σακχαρώδη διαβήτη, είναι πολύ πιθανόν να παρουσιάσετε κι εσείς).

Γι΄ αυτό, μην περιμένετε να παρουσιάσετε κάποιο σύμπτωμα για να το ερευνήσετε.

Καθιερώστε μια ετήσια ανάλυση αίματος κι αν είστε πάνω από 50 ετών και είστε παχύσαρκοι, κάντε ανάλυση αίματος κάθε έξι μήνες.


Όταν το σάκχαρο του αίματος το πρωϊ, μετά από νηστεία,

είναι ίσο με 126 mg/dl ή υψηλότερο και αυτό επιβεβαιωθεί και σε δεύτερη μέτρηση κάποια άλλη ημέρα, τότε υπάρχει επίσημα σακχαρώδης διαβήτης.


Αν βρείτε επίπεδα σακχάρου ίσα με 200 mg/dl ή μεγαλύτερα κατά την πραγματοποίηση μίας τυχαίας μέτρησης (ανεξάρτητα από την ώρα ή από το αν έχετε φάει) και επίσης έχετε τα κλασικά συμπτώματα του σακχαρώδους διαβήτη τότε πάλι μπαίνει επίσημα η διάγνωση της νόσου.
Ακόμη αν κάνετε εξέταση ανοχής στη γλυκόζη και διαπιστωθεί ότι τα επίπεδα της είναι ίσα με 200 mg/dl ή υψηλότερα στις 2 ώρες, η διάγνωση είναι επίσης βέβαιη.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ:

Κατά κανόνα μετράμε την φυσιολογική τιμή όταν δεν έχουμε φάει τίποτα (μόνο νερό) για τουλάχιστον 8 ώρες. 

Αυτή είναι η τιμή του σακχάρου νηστείας και δεν πρέπει να ξεπερνάει ποτέ τα 100 mg/dL.

Οποιαδήποτε μέτρηση άνω του 180 mg/dL ή κάτω του 50 mg/dL θεωρείται επικίνδυνη και πρέπει να επικοινωνήσετε με τον γιατρό σας.

Η καθημερινότητα των ασθενών που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 είναι εξαιρετικά δύσκολη και η διατροφή δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση.

Η διαχείριση του διαβήτη απαιτεί σωστό σχεδιασμό και μεγάλη προσοχή καθώς ο ασθενής δεν πρέπει να ελέγξει μόνο το βάρος του

αλλά και τις αυξομειώσεις της γλυκόζης και του σακχάρου οι οποίες πρέπει να βρίσκονται πάντα σε ορισμένες τιμές. 

Τι είναι ο διαβήτης τύπου 1;


Ο διαβήτης τύπου 1 εμφανίζεται όταν το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφει τα κύτταρα που παράγουν την ινσουλίνη στο πάγκρεας (βήτα-κύτταρα).

Υπό φυσιολογικές συνθήκες, το ανοσοποιητικό σύστημα καταπολεμά τους εισβολείς, όπως ιούς και βακτήρια.

Για άγνωστους λόγους, στα άτομα με διαβήτη τύπου 1, το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στα κύτταρα του σώματος.

Το αποτέλεσμα είναι η παντελής έλλειψη της ορμόνης ινσουλίνης.

Τι είναι ο διαβήτης τύπου 2;

Ο διαβήτης τύπου 2 εκδηλώνεται όταν ο οργανισμός σταματά να παράγει επαρκή ποσότητα ινσουλίνης προς ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα (σάκχαρο) ή όταν τα κύτταρα σταματούν να αντιδρούν στην ινσουλίνη (αντίσταση στην ινσουλίνη).

Ο διαβήτης τύπου 2 συνδέεται στενά με την παχυσαρκία.

Τροφές πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.


Τα γλυκά, τα αναψυκτικά και όλες οι τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης απαγορεύονται άμεσα από τον γιατρό.

Εκτός από την ασήμαντη θρεπτική αξία τους, προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και δημιουργούν επικίνδυνες αυξομειώσεις στο βάρος. 

Η εναλλακτική διατροφική λύση: 

είναι τα φρούτα, όπως τα αχλάδια, τα μήλα, τα μούρα και τα πορτοκάλια, τα οποία περιέχουν υψηλής ποιότητας υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Χάρη σε αυτά τα συστατικά τους συμβάλλουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης.

Ποιες τροφές ρίχνουν το ζάχαρο;

Πράσινο τσάι


Μελέτες έδειξαν πως το πράσινο τσάι συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη και ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης αίματος.


Κανέλα


Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να τα ρυθμίζουν καλύτερα.

Οι ερευνητές εικάζουν ότι η κινναμαλδεΰδη διεγείρει την παραγωγή και την δράση της ινσουλίνης - της ορμόνης που διασπά το σάκχαρο.


Ξύδι


Όταν ρίχνετε ξύδι σε φαγητά που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες (όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πίτες κ.λπ.) φαίνεται ότι καθυστερεί η απορρόφηση των σακχάρων που περιέχονται από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται απότομα το ζάχαρο. 


Πιπέρι καγιέν


Λίγη ποσότητα στα φαγητά εμποδίζει την απότομη άνοδο στο σάκχαρο μετά το γεύμα.

Βρώμη


Η κατανάλωση βρώμης οδηγεί σε μικρότερη αύξηση των επιπέδων σακχάρου και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.


Φασόλια


Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του ρυθμού απορρόφησης της γλυκόζης και συνεπώς μικρότερη άνοδο των επιπέδων σακχάρου μεταγευματικά.

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση οσπρίων, και ειδικότερα φασολιών, σχετίζεται με χαμηλότερες τιμές γλυκοζυλιωμένης αιμοαφαιρίνης, γεγονός που υποδηλώνει καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.


Λιπαρά ψάρια


Αποτελούν καλές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

Τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, συνεπώς η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως ο σολωμός, ο γαύρος, η σαρδέλα, η γόπα, το σκουμπρί, η πέστροφα και ο τόνος, 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου.

Από την άλλη, αποτελούν μια καλή εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης έναντι του κόκκινου κρέατος που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.


Αμύγδαλα


Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη αμυγδάλων στο γεύμα οδηγεί σε χαμηλότερα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης,

ενώ η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων και άλλων ξηρών καρπών έχει συσχετισθεί με βελτίωση των τιμών γλυκόζης νηστείας και γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης.

efarmakeio.gr