ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

Τι είναι η Βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τις ιδιότητες ενίσχυσης του κολλαγόνου, και έτσι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά για τη φροντίδα της επιδερμίδας του προσώπου.

Ποια είναι τα οφέλη της στον οργανισμό μας;

  •  Δίνει λάμψη στην επιδερμίδα
  •  Συσφίγγει την επιδερμίδα 
  •  Ενυδατώνει την επιδερμίδα 
  • Προστασία έναντι βλάβης στην επιδερμίδα από το υπεριώδες φως 
  • Ενισχύει τον φυσικό μηχανισμό άμυνας της επιδερμίδας σας 
  • Η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου
  • Θωρακίζει τον οργανισμό
  • Αντιγηραντική δράση
  • Αυξημένες αποδόσεις
  •  Η βιταμίνη C καταπολεμά τις φλεγμονές
  • Καλή κυκλοφορία του αίματος
  • Βιταμίνη C ενάντια στο κοινό κρυολόγημα

Πηγές Βιταμίνης C:

Η βιταμίνη C βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά περιέχουν είτε καθόλου, είτε αμελητέα ποσότητα ασκορβικού οξέως.

Τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέως είναι οι πιπεριές, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το σκόρδο, το λάχανο, οι φράουλες, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ και ο ανανάς. Επίσης βότανα, όπως το θυμάρι, το σέλινο και ο βασιλικός είναι καλές πηγές βιταμίνης C.

Παρενέργειες Ανεπάρκειας βιταμίνης C:

Οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες κινδύνου για την ανεπάρκεια της βιταμίνης C είναι η κακή διατροφή, η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα.

Κοινά συμπτώματα:

  • Τραχεία, ανώμαλη επιφάνεια δέρματος
  • Ούλα που ματώνουν και απώλεια δοντιών
  • Αδύναμο ανοσοποιητικό

Εκτός από τα παραπάνω συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης C, υπάρχουν και άλλα όπως αργή επούλωση πληγών, κούραση, μώλωπες, ξηρό δέρμα, μεταβολές στη διάθεση, ανεξήγητη αύξηση βάρους, εύθραυστα οστά.Τα συμπτώματα ανεπάρκειας εξαφανίζονται γρήγορα, αμέσως μόλις αποκατασταθούν τα επίπεδα της βιταμίνης C στο σώμα.

Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση (ΣΗΠ)

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C για την αποφυγή έλλειψης έχει ορισθεί τα τελευταία χρόνια στα 90 mg για τους άνδρες και στα 75 mg για τις γυναίκες. Για τους καπνιστές, είναι 125 mg και 110 mg αντίστοιχα. Σε αρκετές κλινικές μελέτες, η δόση χορήγησης ήταν αρκετά μεγαλύτερη (400-1000 mg ημερησίως), χωρίς όμως να θεωρείται προτεινόμενη σε φυσιολογικές καταστάσεις.

Μόνο για την αντιμετώπιση εγκατεστημένων παθολογικών καταστάσεων και μόνο με την οδηγία του θεράποντα διαιτολόγου ή ιατρού μπορεί κάποιος να λάβει μεγαλύτερη δόση.

Τέλος, πρέπει να αναφερθεί ότι όλες οι παραπάνω δράσεις έχουν προκύψει από μελέτες και έρευνες σε πανεπιστήμια και έγκριτα ερευνητικά κέντρα. Για την πιστοποίηση τους όμως και για την δημιουργία ασφαλών οδηγιών και κατευθύνσεων απαιτούνται περισσότερα στοιχεία και διερεύνηση για τις εφαρμογές που μπορεί να έχει η επαρκής πρόσληψη ή η συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης C στην προαγωγή της υγείας.

Πηγή: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής Κ.α

efarmakeio.gr